Nướng thịt, nướng gà bằng lò nướng bao nhiêu độ C

Lò nướng điện là thiết bị nhà bếp khá tiện lợi khi bạn muốn làm món nướng mà không muốn làm bếp than. Tuy nhiên, với mỗi loại thực phẩm khác nhau sẽ có những mức nhiệt độ nướng cũng như thời gian nướng khác nhau. Trong bài viết này homecare24h sẽ giúp các bạn biết nướng thịt, nướng gà bằng lò nướng bao nhiêu độ C và thời gian nướng như thế nào.

Nướng thịt, nướng gà bằng lò nướng bao nhiêu độ C

Để nướng thịt cũng như nướng gà bằng lò nướng các bạn cần phải để nhiệt độ nướng phù hợp nếu không thịt có thể bị cháy mà không chín bên trong, hoặc thịt có thể chín nhưng lại không vàng thơm. Mức nhiệt độ mà các nhà sản xuất lò nướng đưa ra để nướng thịt là 200 độ C và nhiệt độ nướng gà là 190 – 220 độ C.

Thông thường khi nướng thịt thì chỉ cần để 1 mức nhiệt độ 200 độ C nướng từ đầu đến khi thịt chín vàng thơm thì thôi. Còn khi các bạn nướng gà nguyên con thì ban đầu nên để nhiệt độ nướng 220 độ C cho gà chín vàng bên ngoài, sau khi gà đã chín vàng các bạn giảm nhiệt độ xuống 190 độ C và nướng tiếp để gà chín đều bên trong mà bên ngoài không bị cháy quá.

Thời gian nướng như thế nào

Về thời gian nướng thịt bò, tùy theo độ dày mỏng của miếng thịt cũng như loại thịt mà các bạn sẽ cần canh thời gian nướng khác nhau. Đối với thịt bò miếng dày, các bạn nướng 15 phút nếu muốn thịt chín tái và nướng 30 phút nếu muốn thịt hoàn toàn. Nếu miếng thịt bò mỏng hơn thì thời gian nướng cũng ngắn hơn, thậm chí miếng thịt bò mỏng bạn chỉ cần nướng khoảng 3 – 5 phút là thịt bò sẽ đủ độ chín.

Về thời gian nướng thịt lợn, độ dày mỏng của miếng thịt cũng ảnh hưởng rất nhiều đến thời gian nướng. Nếu miếng thịt dày, to thì các bạn cần phải nướng trong khoảng 40 – 45 phút thịt mới đảm bảo chín vàng thơm. Nếu miếng thịt mỏng thì thường chỉ cần nướng trong khoảng trên dưới 30 phút là được.

Về thời gian nướng gà nguyên con, tổng thời gian để nướng thường vào khoảng 60 phút. Trong đó, 30 phút đầu tiên các bạn nên nướng ở nhiệt độ 220 độ C để gà chín vàng bên ngoài, 30 phút tiếp theo nướng ở nhiệt độ 190 độ C để gà chín đều vào phần bên trong và lớp da bên ngoài vàng giòn.

Lưu ý nhỏ

• Mức nhiệt độ nướng thịt và nướng gà thường để theo mức như trên, tùy theo độ dày mỏng của thịt mà thời gian nướng có thể tăng giảm đôi chút.
• Khi nướng thịt các bạn nên để miếng thịt hơi dày một chút để đảm bảo thời gian nướng đủ lâu, vì nếu nướng quá nhanh thịt sẽ không vàng và dậy mùi thơm được.
• Công thức về nhiệt độ và thời gian nướng thịt chỉ để các bạn tham khảo. Thực tế bạn nên nướng thử một ít thịt để biết cụ thể với mức nhiệt độ và thời gian như vậy thì thịt đã đạt chưa. Các lần sau bạn chỉ cần để độ dày miếng thịt giống lần trước và hẹn giờ như lần đầu nướng là được.

Như vậy, nếu bạn đang muốn nướng thịt, nướng gà bằng lò nướng thì nhiệt độ nướng thịt là 200 độ C, thời gian nướng khoảng 30 – 45 phút. Nếu bạn nướng gà nguyên con thì nhiệt độ nướng 220 độ C, thời gian nướng khoảng 1 tiếng. Tùy theo độ dày mỏng cua thịt mà bạn cần cân nhắc tăng hoặc giảm thời gian nướng để thịt chín được cả bên trong và bên ngoài có độ vàng giòn nhất định.