Hiện nay có rất nhiều bạn thích ăn kho quẹt với cơm cháy. Tuy nhiên, để có một nồi cơm cháy ngon thì cũng không đơn giản. Nếu bạn đang muốn làm cơm cháy thì nên chọn nồi cơm điện có chức năng nấu cơm cháy là tốt nhất. Loại nồi này sẽ giúp bạn có ngay một suất cơm cháy ngon mà không mất nhiêu công sức. Tất nhiên, nếu bạn không có loại nồi có chức năng làm cơm cháy thì bạn có thể làm cơm cháy theo cách khác nhưng sẽ tốn nhiều công sức hơn.

Nội dung chính
Nồi cơm điện có chức năng nấu cơm cháy là loại nồi nào
Nếu bạn chịu khó tìm hiểu thì sẽ thấy ngay các loại nồi cơm cao cấp hiện nay như nồi cơm điện tử hay nồi cao tần đều có chế độ nấu cơm cháy. Chỉ cần chuyển qua chế độ nấu cơm cháy Clay pot rice là bạn sẽ có ngay một nồi cơm cháy ngon miễn chê. Tất nhiên, để làm cơm cháy thì bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng cách nấu cơm cháy theo từng loại nồi để có món cơm cháy ngon nhất.
Ưu điểm của loại nồi có chức năng nấu cơm cháy này là cơm cháy sẽ rất ngon không bị cháy quá cũng không cứng quá mà vàng giòn rất ngon. Còn nhược điểm thì đương nhiên là thời gian làm cơm cháy sẽ khá lâu mất khoảng 1h30p mới xong được một nồi cơm cháy.

Làm cơm cháy bằng nồi cơm điện thông thường có được không
Các loại nồi cơm điện thông thường cũng có thể làm cơm cháy nhưng sẽ khó làm hơn loại nồi có chức năng nấu cơm cháy. Yêu cầu nồi cơm điện để nấu cơm cháy ruột nồi phải không có lớp chống dính hoặc bị bong gần hết lớp chống dính. Nếu lớp chống dính vẫn còn sẽ rất khó để làm cho cơm cháy được. Cách làm cũng không quá khó, các bạn nấu cơm như bình thường, khi cơm chín nhớ bật lại nút nấu (cook), đợi nồi tự đông chuyển qua chế độ hâm khoảng một lúc bạn lại bật lại chế độ nấu thì sau khi cơm chín hoàn toàn bạn sẽ có cơm cháy để ăn.
Cách làm này tùy vào loại ruột nồi mà sẽ có cháy cơm khác nhau. Có những loại nồi chỉ cần bật lại nút nấu một lần đã có cháy cơm nhưng có những loại nồi phải bật lại đến lần thứ hai mới được. Không chỉ vậy, đôi khi làm cơm cháy theo cách này cháy cơm sẽ khá dày và bị cháy nhiều nên các bạn cần cân nhắc khi làm thử.
Cách làm cơm cháy chà bông bằng máy sấy
Để làm cơm cháy thì có nhiều cách nhưng nếu bạn muốn làm cơm cháy chà bông thì cần phải qua các công đoạn như sau:
- Bước 1: Nấu cơm cho chín đều, có thể dùng gạo tẻ hoặc gạo nếp đều được.
- Bước 2: Để nguội cơm sau đó ép thành từng bánh (từng khối)
- Bước 3: Sử dụng máy sấy để sấy khô cơm (có thể phơi khô nếu không có máy sấy)
- Bước 4: Mang từng bánh cơm khô đem chiên giòn
Trước đây, để làm món cơm cháy mọi người thường phải phơi cơm cho khô mất rất nhiều thời gian và phải phụ thuộc nhiều vào thời tiết. Đến nay, đa số cơ sở sản xuất đều dùng các loại máy sấy đa năng để sấy khô cơm giúp tiết kiệm thời gian sấy và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn. Còn với các gia đình, để làm món cơm cháy thì ngoài cách phơi khô các bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để là cơm cháy rất tiện lợi.
Ý kiến bạn đọc (3)