Lò vi sóng làm chín thức ăn như thế nào

Lò vi sóng làm chín thức ăn như thế nào hay nguyên tắc làm chín thức ăn của lò vi sóng ra sao là thắc mắc của rất nhiều bạn khi chưa hiểu về cơ chế làm chín thức ăn của đồ gia dụng này. Thực ra, để biết lò vi sóng làm chín thức ăn như thế nào các bạn chỉ cần biết sơ qua về nguyên lý hoạt động của lò vi sóng là có thể hiểu được ngay.

Lò vi sóng làm chín thức ăn như thế nào

Nguyên tắc làm chín thức ăn của lò vi sóng là sử dụng vi sóng. Vi sóng này có tần số khoảng 2450 MHZ có tác dụng làm các phân tử nước dao động theo và chuyển thành dao động nhiệt. Nói cách khác là các phân tử nước đã hấp thụ năng lượng của sóng để chuyển thành nhiệt năng làm nóng thức ăn từ bên trong ra bên ngoài, loại sóng này không có tác dụng với mỡ, chất béo, đường, gốm, sứ, nhựa, giấy mà chỉ có tác dụng với nước lỏng và vật liệu dẫn điện như kim loại. 

Khi cho thức ăn vào trong lò vi sóng, bộ phận nguồn phát sóng của lò sẽ kích hoạt quá trình tạo vi sóng. Vi sóng này sẽ được dẫn vào bên trong ngăn nấu sau đó phản xạ qua lại trong ngăn. Thức ăn được để trong ngăn nấu sẽ hấp thụ năng lượng vi sóng này và chuyển thành dao động nhiệt của phân tử nước làm chín thức ăn. Vì vi sóng có khả năng đâm xuyên cao nên các phân tử nước ở bên trong thức ăn cũng được vi sóng này tác dụng lên khiến thức ăn chín đều cùng lúc từ trong ra ngoài.

Chú ý khi làm chín thức ăn bằng lò vi sóng

Khi làm chín thức ăn bằng lò vi sóng các bạn nên chú ý một số điều sau đây để tránh việc cháy nổ cũng như những ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe.

Không nên đứng gần lò vi sóng: vi sóng của lò vi sóng chỉ có bước sóng 12 cm và sẽ bị suy yếu 100 lần nếu cách xa 2m. Hơn nữa, lò vi sóng cũng được thiết kế để sóng không bị rò rỉ ra bên ngoài nên khi sử dụng vẫn rất an toàn. Tuy nhiên lời khuyên là bạn không nên đứng gần hay nhìn sát vào lò vi sóng để đảm bảo an toàn trong trường hợp chẳng may sóng bì rò rỉ ra bên ngoài. 

Không cho bất cứ đồ kim loại nào vào trong lò vi sóng: nếu bạn cho các đồ kim loại hoặc inox vào trong lò vi sóng sẽ khiến vi sóng phản xạ kim loại gây ra tia lửa điện có thể dẫn đến cháy nổ. Kể cả các đồ bằng nhựa cũng không nên cho vào trong lò vi sóng vì với nhiệt độ cao nhựa có thể bị chảy ra khiến thức ăn trở nên độc hại. Tuy nhiên, vẫn có một số loại đồ nhựa chịu nhiệt dùng được cho lò vi sóng thì vẫn có thể dùng. Lời khuyên của homecare24h đó là các bạn chỉ nên cho các loại đồ bằng sứ hay thủy tinh vào trong lò để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Nên để một cốc nước trong lò vi sóng: các nhà sản xuất thường khuyên người dùng để một cốc nước nhỏ trong khoang lò vi sóng. Nguyên nhân vì nếu bật lò vi sóng mà không có gì bên trong sẽ khiến lò vi sóng có thể bị cháy nổ. Do vậy, nếu để một cốc nước trong lò thì dù bật lò vi sóng mà không cho thức ăn vào cũng không sao vì nước trong cốc sẽ hấp thu sóng bên trong lò và an toàn khi sử dụng.

Lò vi sóng làm chín thức ăn bằng vi sóng. Tuy nhiên, sử dụng vi sóng làm chín thức ăn cần chú ý tránh các đồ vật bằng kim loại hay các loại thực phẩm có vỏ kín khả năng giãn nở lớn sẽ dễ dẫn đến cháy nổ. Vì vậy, các bạn hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng lò vi sóng từ nhà sản xuất trước khi dùng để đảm bảo an toàn cũng như tăng tuổi thọ cho lò vi sóng.