Lò vi sóng khác lò nướng như thế nào?

Rất nhiều bạn thắc mắc lò vi sóng khác lò nướng như thế nào và chức năng nướng trên lò vi sóng có tương tự như lò nướng hay không. Thực ra, lò vi sóng và lò nướng khác nhau cơ bản về cách làm nóng thực phẩm nên hai loại đồ gia dụng này chỉ có tác dụng tương tự như nhau chứ không giống nhau.

Lò vi sóng khác lò nướng như thế nào?

1. Lò vi sóng khác lò nướng ở chức năng chính

Lò vi sóng có chức năng chính là hâm nóng hoặc rã đông thực phẩm trong khi lò nướng có chức năng chính là nướng thực phẩm. Bạn có thể căn cứ vào điểm khác nhau cơ bản này để phân biệt lò vi sóng và lò nướng. Tuy nhiên, theo sự phát triển của công nghệ, lò vi sóng và lò nướng được tích hợp nhiều tính năng khác dẫn đến chúng đều rất đa năng nên nhiều người hay bị lẫn lộn về hai loại sản phẩm này.

Xem thêm: Lò vi sóng dùng để làm gì?

2. Lò vi sóng khác lò nướng ở cơ chế làm nóng

Về cơ chế làm nóng, lò nướng làm nóng nhờ nhiệt phát ra từ điện trở. Nguồn nhiệt này được truyền vào thức ăn từ bên ngoài nên cơ chế làm nóng của lò nướng là làm nóng từ ngoài vào trong. Lò vi sóng làm nóng sử dụng sóng viba thuộc dạng sóng bức xạ không ion hóa. Sóng này làm rung các phân tử chất lỏng tạo ra nhiệt làm chín thức ăn từ bên trong. Vì cơ chế làm nóng khác nhau nên thời gian làm chín thức ăn của lò vi sóng sẽ nhanh hơn lò nướng rất nhiều. Để làm chín thức ăn, lò vi sóng thường chỉ cần 3 – 4 phút trong khi lò nướng cần khoảng ít nhất 10 phút mới có thể làm chín thức ăn

3. Lò nướng khác lò vi sóng ở mức nhiệt

Lò vi sóng thường có 3 chế độ nhiệt ở mức thấp, mức trung bình và mức cao. Ở mức nhiệt cao nhất, nhiệt độ mà lò vi sóng có thể tạo ra là khoảng 160 độ C. Trong khi đó, lò nướng có mức nhiệt cao nhất lên đến 250 độ C. Vì vậy, lò nướng dùng để nướng thực phẩm có thể nướng chín vàng trông rất đẹp mắt trong khi lò vi sóng thường không thể làm thực phẩm chín vàng như lò nướng được.

4. Lò vi sóng khác lò nướng ở vật liệu có thể cho vào trong lò

Lò nướng có cơ chế truyền nhiệt khác lò vi sóng nên các bạn có thể cho tất cả mọi loại thực phẩm vào lò nướng đều được tuy nhiên cần chú ý không cho các loại vật chứa dễ bắt lửa. Còn về lò vi sóng, việc dùng các sóng viba để làm chín thức ăn có nhiều hạn chế đối với vật liệu cho vào trong lò như không được cho các đồ kim loại, trứng, trái cây có vỏ, quả mọng nước nhỏ, thực phẩm đóng hộp vào trong lò.

Xem thêm: Tại sao không bỏ kim loại vào lò vi sóng

5. Lò nướng khác lò vi sóng ở công suất

Lò nướng làm nóng nhờ điện trở tức là nguồn điện sẽ được đi qua điện trở và chuyển hóa thành nhiệt. Do vậy, lò nướng thường cần công suất khá lớn khoảng 1500W trở lên. Trong khi đó, lò vi sóng cỡ nhỏ chỉ có công suất khoảng 800 – 1000W mà thôi.

6. Lò vi sóng khác lò nướng ở mức giá

Lò nướng và lò vi sóng khác nhau khá nhiều về mức giá. Lò vi sóng có mức giá ở nhiều phân khúc từ loại giá rẻ chỉ khoảng 800 ngàn đồng cho đến loại đắt hơn 10 triệu đồng cũng có. Ở mức giá rẻ, lò vi sóng thường chỉ có dung tích và công suất nhỏ, càng đắt tiền thì dung tích và công suất của lò mới cao hơn. Trong khi đó, lò nướng thường phổ biến ở mức giá từ 1 – 2,5 triệu đồng và kể cả mức giá 1 triệu đồng bạn vẫn có thể chọn được các loại lò nướng có dung tích và công suất cao.

Ngoài những điểm khác nhau vừa kể trên, vẫn còn một số điểm khác biệt nữa như khả năng điều chỉnh nhiệt độ, các tính năng cao cấp đi kèm hay khác nhau ở bảng điều khiển. Quan trọng nhất là các bạn hiểu được lò vi sóng khác lò nướng ở chức năng chính và cơ chế làm nóng. Nhờ đó bạn sẽ có nhiều sự sáng tạo hơn khi nấu ăn mà không phải quá ỷ lại vào các sách hướng dẫn nữa.