Những thứ không nên đưa vào lò vi sóng, cháy nổ, mất chất, độc hại

Lò vi sóng là thiết bị nhà bếp siêu nhanh trong việc hâm nóng hay làm chín thực phẩm, chỉ với vài phút hoạt động, mọi thực phẩm (có nước bên trong) đều nóng hoặc đã chín. Chính vì tính tiện lợi này mà người sử dụng có thể đưa vào lò vi sóng bất cứ thứ gì cần hâm nóng, đây chính là thiếu xót của người sử dụng bởi không phải thứ gì cũng cho vào lò vi sóng được. Homecare24h khuyên các bạn cần tìm hiểu kỹ những thứ không nên đưa vào lò vi sóng được liệt kê dưới đây. Việc sửa lò vi sóng nhiều hay ít cũng phụ thuộc vào cách chúng ta sử dụng thiết bị đúng hay sai cách.

I. Phạm vi sử dụng của lò vi sóng

Mặc dù lò vi sóng có hiệu quả rất cao trong việc làm nóng thực phẩm và có thể làm nóng mọi thứ miễn là có thành phần nước bên trong (trừ kim loại). Tuy nhiên thiết bị nào cũng đều có phạm vi sử dụng nhất định để đạt hiệu quả tốt và tránh được những trục trặc có thể xảy ra khi sử dụng sai mục đích. Dựa vào nguyên lý hoạt động của lò vi sóng được mô tả sơ qua dưới đây, chúng ta thấy rằng lò vi sóng chỉ làm nóng thành phần nước bên trong thực phẩm, do vậy nhiệt độ được tạo ra chỉ giống như nước sôi. Chính vì vậy, lò vi sóng thường được sử dụng để hâm nóng thức ăn đã chín để nguội và các thực phẩm được chế biến sẵn, chỉ cần hâm nóng lại là sử dụng được như bơ, pate, piza, nước sốt, thịt hộp…thời gian hâm nóng chỉ từ 1-3 phút.

II. Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng

Để giúp độc giả dễ hình dung về nguyên lý tạo nhiệt của lò vi sóng, homecare24h sẽ nêu vắn tắt như sau: Lò vi sóng có nguồn phát sóng (gọi là magnetron hay bóng cao tần) sử dụng nguồn điện cao áp (trên 4Kv) để tạo ra sóng điện từ có tần số 2450mhz, sóng này được dẫn vào bên trong khoang nấu của lò vi sóng, với kết cấu đặc biệt của thành lò làm cho sóng điện từ phản xạ qua lại bên trong khoang nấu và được hấp thụ bởi đồ thực phẩm bên trong. Sóng điện từ với tần số 2450mhz hầu như chỉ có hiệu quả với thành phần nước lỏng mà không có tác dụng với mỡ, chất béo, chất xơ, đường… nên năng lượng của sóng điện từ được chuyển hóa thành dao động nhiệt của phân tử nước, do đó nước sẽ nóng dần và làm thức ăn nóng theo.

Ngoài ra các vật liệu được sử dụng để làm vật dụng đựng thức ăn cũng cần được lưu ý: gốm sứ, thủy tinh được phép đưa vào bên trong lò vi sóng, nhưng kim loại, nhựa và giấy thì tuyệt đối không nên sử dụng.

III. Những thứ không nên đưa vào lò vi sóng

Trung tâm cứu hộ điện máy homecare24h tổng hợp những thứ không nên đưa vào lò vi sóng để chúng ta lưu ý trong quá trình sử dụng.

• Vật liệu dẫn điện như kim loại, inox, giấy bạc bởi có thể gây ra hiện tượng phát tia lửa điện, nóng chảy kim loại.
• Hộp đựng thức ăn bằng nhựa hoặc kim loại, nhựa dễ bị biến chất khi tiếp xúc nhiệt độ cao còn kim loại dễ bị nung đỏ.
• Các loại hộp đựng sữa hoặc bơ vì đều bằng kim loại.
• Không hâm nóng sữa tươi bằng lò vi sóng vì có thể làm biến chất của sữa.
• Các loại hộp đựng được sản xuất để sử dụng một lần ( vì không chịu được nhiệt độ cao).
• Nấu chín trứng bằng lò vi sóng, không nên làm vậy vì trứng dễ bị nổ.
• Không cho các loại hộp dạng xốp vào trong lò vi sóng.
• Không sấy nho bằng lo vi sóng bởi chúng dễ bị nổ.
• Không sử dụng các loại bát đĩa có hoa văn trang trí bằng kim loại.
• Không cho nhiều ớt vào trong lò vi sóng bởi hơi cay ở nhiệt độ cao có thể gây cháy hoặc làm cho mắt bạn bị cay xè khi mở cửa lò ra để lấy đồ ăn.
• Không cho những loại bình đựng chuyên dụng du lịch vào trong lò vi sóng vì bạn tưởng đó là nhựa, thực chất rất nhiều loại làm bằng thép không gỉ nhưng tráng gốm xứ, do vậy cần kiểm tra kỹ. Nếu là nhựa thì phải có chứng nhận an toàn với lò vi sóng.
• Vi sóng không có hiệu quả với nước đá, do vậy sử dụng lò vi sóng để rã đông là không phù hợp. Nếu sử dụng thịt đông lạnh để nấu chín bằng lò vi sóng, hãy chắc chắn rằng thịt đã được rã đông hoàn toàn ở bên ngoài.
• Không có những đồ dùng bằng nhôm hoặc trang trí bằng lá nhôm vào trong lò vi sóng bởi nhôm dễ bốc cháy ở nhiệt độ cao.
• Không để gì trong lò vi sóng mà bật lò thì cũng là một thảm họa bởi vi sóng không được hấp thụ bởi thức ăn hay cốc nước thì sẽ làm nóng lò và có thể dẫn tới bốc cháy.
• Không sử dụng các loại hộp thủy tinh đạy kín thức ăn trong đó bởi có thể gây nổ hộp do áp suất hơi nước tăng cao.
• Không bọc kín thức ăn trong túi nilong khi vào trong lò vi sóng.